Burrito de fasole la Taco Bell (sau făcut acasă) = 8 grame

Bunătatea străinilor

Echipa de transplant hepatic a așteptat de aproximativ un an șansa de a salva două vieți simultan, potrivit chirurgului de transplant UHN, Dr. David Grant.

Pe lângă faptul că beneficiază imediat doi pacienți, o donație anonimă de organe vii înseamnă și că doi pacienți de pe lista de așteptare a donatorilor decedați ajung să urce două locuri, a menționat el.

Donatorii vii sunt testați și evaluați pentru adecvare, a explicat Zubaida Mohamed, coordonator de transplant la Programul de ficat al donatorilor vii, UHN Transplant.

"Potențialii donatori în viață simt că au obligația morală de a ajuta pe cineva care are nevoie pur și simplu pentru că o pot face atunci când sunt sănătoși și în viață," ea a spus. "Ei cred în acte aleatorii de bunătate fără nicio rambursare."

Știri WebMD de la HealthDay

Surse

SURSA: Programul de transplant al Rețelei de Sănătate Universitară (UHN), comunicat de presă, 16 aprilie 2019 Copyright © 2013-2020 HealthDay. Toate drepturile rezervate.

Când ești fericit, mâncarea preferată ar putea fi friptura sau pizza, când ești trist ar putea fi înghețată sau prăjituri, iar când te plictisești ar putea fi chipsuri de cartofi. Mâncarea face mai mult decât să ne umple stomacul — de asemenea, satisface sentimentele, iar atunci când potoli aceste sentimente cu mâncare reconfortantă, atunci când stomacul nu mârâie, asta înseamnă o mâncare emoțională.

"Mâncarea emoțională înseamnă a mânca din alte motive decât foamea," spune Jane Jakubczak, un dietetician înregistrat la Universitatea din Maryland. "În loc ca simptomul fizic al foamei să inițieze mâncatul, o emoție declanșează mâncatul."

Care sunt semnele revelatoare ale alimentației emoționale, ce alimente sunt cei mai probabil vinovați când vine vorba de alimentația emoțională și cum poate fi depășită? Experții ajută WebMD să găsească răspunsurile.

Cum să spui diferența

Există mai multe diferențe între foamea emoțională și foamea fizică, conform site-ului web al Centrului de Consiliere și Sănătate Mintală al Universității din Texas:

1. Foamea emoțională apare brusc; foamea fizică apare treptat.

2. Când mănânci pentru a umple un gol care nu este legat de stomacul gol, ai poftă de un anumit aliment, cum ar fi pizza sau înghețată, și numai acel aliment îți va satisface nevoia. Când mănânci pentru că îți este de fapt foame, ești deschis la opțiuni.

3. Foamea emoțională simte că trebuie să fie satisfăcută instantaneu cu mâncarea de care îți poftești; foamea fizică poate aștepta.

4. Chiar și atunci când ești sătul, dacă mănânci pentru a satisface o nevoie emoțională, este mai probabil să continui să mănânci. Când mănânci pentru că ți-e foame, este mai probabil să te oprești când ești sătul.

5. Mâncarea emoțională poate lăsa în urmă sentimente de vinovăție; să mănânci când ți-e foame fizic nu.

Alimente confortabile

Când foamea emoțională bubuie, una dintre caracteristicile sale distinctive este că te concentrezi pe un anumit aliment, care este probabil un aliment confortant.

"Alimentele confortabile sunt alimente pe care o persoană le consumă pentru a obține sau a menține un sentiment," spune Brian Wansink, PhD, directorul Food and Brand Lab de la Universitatea din Illinois. "Alimentele reconfortante sunt adesea asociate greșit cu dispozițiile negative și, într-adevăr, oamenii le consumă adesea atunci când sunt slăbit sau deprimați, dar, destul de interesant, alimentele reconfortante sunt consumate și pentru a menține starea bună."

A continuat

Înghețata este pe primul loc pe lista alimentelor confortabile. După înghețată, alimentele reconfortante se descompun în funcție de sex: pentru femei este ciocolată și prăjituri; pentru bărbați este pizza, friptură și caserolă, explică Wansink.

Și la ce te întinzi atunci când mănânci pentru a satisface o emoție depinde de emoție. Potrivit unui articol al lui Wansink, publicat în iulie 2000 Demografia americană, "Tipurile de alimente reconfortante spre care o persoană este atrasă variază în funcție de starea sa de spirit. Persoanele cu dispoziții fericite au avut tendința de a prefera… alimente precum pizza sau friptura (32%). Oamenii triști au întins mâna după înghețată și prăjituri în 39% din timp, iar 36% dintre cei plictisiți au deschis o pungă cu chipsuri de cartofi."

Supraalimentarea emoțiilor

"Cu toții mâncăm din motive emoționale uneori," spune Jakubczak, care a vorbit cu studenții de la Universitatea din Maryland despre alimentația emoțională.

Când mâncatul devine singura sau principala strategie pe care o persoană o folosește pentru a gestiona emoțiile, explică Jakubczak, atunci apar probleme — mai ales dacă alimentele pe care o persoană alege să le consume pentru a-și satisface emoțiile nu sunt tocmai sănătoase.

"Dacă mănânci când nu ți-e foame, sunt șanse ca organismul tău să nu aibă nevoie de calorii," spune Jakubczak. "Dacă acest lucru se întâmplă prea des, caloriile suplimentare sunt stocate sub formă de grăsime, iar depozitarea prea mare a grăsimilor poate duce la excesul de greutate, ceea ce poate prezenta unele riscuri pentru sănătate."

Potrivit unui interviu cu Jakubczak pe site-ul web al Universității din Maryland, 75% din supraalimentarea este cauzată de emoții, așa că este important să faceți față emoțiilor în mod corespunzător.

Recunoașterea alimentației emoționale

"Primul lucru pe care trebuie să-l faci pentru a depăși mâncarea emoțională este să o recunoști," spune Jakubczak. "Păstrarea unei evidențe alimentare și clasarea foametei de la 1 la 10 de fiecare dată când pui ceva în gură va scoate la iveală „dacă” și „când” mănânci din alte motive decât foamea."

În continuare, trebuie să înveți tehnici care ajută la gestionarea emoțiilor pe lângă mâncare, explică Jakubczak.

"Adesea, când un copil este trist, îl înveselim cu o răsfăț dulce," spune Jakubczak. "Acest comportament se întărește an de an până când practicăm același comportament ca și adulții. Nu am învățat niciodată cum să facem față sentimentului trist, pentru că întotdeauna l-am îndepărtat cu un răsfăț dulce. A învăța cum să faci față sentimentelor fără mâncare este o nouă abilitate pe care mulți dintre noi trebuie să o învețe."

A continuat

Gestionarea alimentației emoționale

Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să faceți față alimentației emoționale:

Recunoașteți mâncarea emoțională și aflați ce declanșează acest comportament în voi. Faceți o listă cu lucruri de făcut atunci când vă simțiți nevoia să mâncați și nu vă este foame și purtați-o cu dvs., conform site-ului web Tufts Nutrition. Când te simți copleșit, poți amâna această dorință făcând o altă activitate plăcută. Încercați să faceți o plimbare, să sunați la un prieten, să jucați cărți, să vă curățați camera, să spălați rufele sau ceva productiv pentru a vă îndepărta pofta — chiar și să luați un pui de somn, potrivit site-ului web Tufts Nutrition. Când simți nevoia să mănânci când nu ți-e foame, găsește o mâncare reconfortantă, sănătoasă, în loc de junk food. "Alimentele de confort nu trebuie să fie nesănătoase," spune Wansink. Pentru unii, să lase alimente confortabile în urmă atunci când țin dietă poate fi dificil din punct de vedere emoțional. Wansink spune WebMD, "Cheia este moderarea, nu eliminarea." El sugerează împărțirea alimentelor confortabile în porții mai mici. De exemplu, dacă aveți o pungă mare de chipsuri, împărțiți-o în recipiente sau pungi mai mici și tentația de a mânca mai mult de o porție poate fi evitată. Când vine vorba de alimente reconfortante care nu sunt întotdeauna sănătoase, cum ar fi deserturile pentru îngrășare, Wansink oferă și această informație: "Amintirea ta despre o mâncare atinge apogeul după aproximativ patru mușcături, așa că, dacă ai doar acele mușcături, o săptămână mai târziu îți vei aminti ca fiind doar o experiență bună decât dacă ai șlefuit totul." Așadar, bea câteva mușcături de cheesecake, apoi oprește-te și vei obține plăcerea egală cu un cost mai mic.

În cele din urmă, amintiți-vă că mâncatul emoțional este ceva pe care majoritatea oamenilor îl fac atunci când sunt plictisiți, fericiți sau triști. Poate fi o pungă de chipsuri sau o friptură, dar indiferent de alegerea alimentară, învățarea cum să o controlezi și cum să folosești moderația sunt cheia.

Știm cu toții că fibrele sunt bune pentru noi. Fibrele alimentare nu numai că pot scădea colesterolul, dar ne ajută și să ne menținem să ne simțim plini.

Deci, cum aduci mai multe fibre în dieta ta zilnică? Iată șase moduri nedureroase de a lucra în 25 de grame pe zi – cantitatea recomandată pentru cineva care mănâncă 2.000 de calorii pe zi.

Înainte de a începe, țineți cont de câteva lucruri: atunci când creșteți fibrele, ar trebui să creșteți aportul de apă împreună cu acestea. Adăugați fibre treptat pentru a oferi timp tractului gastrointestinal să se adapteze. Și dacă aveți boli gastrointestinale, inclusiv constipație, consultați mai întâi medicul.

1. Alege cereale integrale ori de câte ori este posibil.

Verificați lista de ingrediente pentru a vă asigura că cerealele integrale sunt primul sau al doilea ingredient de pe listă. Produse care spun "100% grau" sau "multicereale" nu sunt de obicei cereale integrale.

2 felii de pâine integrală = 4 grame de fibre 1 cană de orez brun fiert = 4 grame de fibre Biscuiți Triscuit cu conținut redus de grăsime = 3 grame

2. Alege cerealele potrivite pentru micul dejun.

Unele cereale au puține cereale integrale. Și unele cereale integrale sunt încărcate cu zahăr inutil.

½ cană Fiber One = 14 grame de fibre 1 cană tărâțe de stafide = 7,5 grame de fibre 1 cană de linguriță de grâu mărunțită cu înghețare = 5 grame 1 cană Quaker Squares coapte în scorțișoară = 5 grame ¾ cană fulgi de ovăz fiert = 3 grame*Dimensiuni recomandate de porție.

3. Mănâncă fasole de câteva ori pe săptămână.

Fasolea oferă mai multe fibre decât majoritatea alimentelor din plante, plus că sunt încărcate cu proteine ​​vegetale sănătoase.

1 cană de supă minestrone la conserva = aproximativ 5 grame de fibre 1/2 cană de fasole prăjită vegetariană sau fără grăsimi, folosită pentru a face nachos la microunde = aproximativ 6 grame 1/4 cana fasole, adaugata la o salata verde = 3 grame fibre Burrito de fasole la Taco Bell (sau făcut acasă) = 8 grame

4. Luați mai multe porții de fructe în fiecare zi.

Îl puteți adăuga la masa de dimineață, îl puteți savura ca o gustare și puteți decora farfuria cu el. Sau ia-l cu – sau în loc de – desert.

1 mar mare = 4 grame de fibre 1 banană = 3 grame 1 para = 4 grame 1 cană căpșuni = 4 grame

A continuat

5. În fiecare zi, amestecați o lingură de semințe de in măcinate în smoothie, supă, caserolă etc.

O lingură vă va crește fibrele zilnice cu 3 grame. Semințele de in conțin și un echilibru de fibre solubile și insolubile.

6. Luați mai multe porții de legume în fiecare zi.

Includeți o legumă la prânz, luați legume crude ca gustare de după-amiază sau aperitiv înainte de cină și bucurați-vă de o mare ajutor la cină. Asigurați-vă că savurați antreuri vegetariene de mai multe ori pe săptămână.

1 cană felii de morcov, fierte = 5 grame de fibre 1 cană de broccoli fiert = 4,5 grame 1 cană morcovi cruzi = 4 grame 1 cartof dulce = 4 grame 1 cană de conopidă, fiartă = 3 grame 2 cesti frunze crude de spanac = 3 grame

Caracteristica WebMD Examinat de Louise Chang, MD la 29 martie 2010

Surse

SURSE: Journal of the American DieteticAsociere, septembrie 2005. Jurnalul American de Nutriție Clinică,august 2002, martie 2003, noiembrie 2003, decembrie 2003 și august 2004.American Heart Journal, iulie 2005. Departamentul Agriculturii din SUABaza de date nutrienți. Robot de bucătărie ESHA II. Barbara Rolls, dr., autor, idealica ro ThePlanul volumetric de control al greutății și Planul de alimentație volumetrică; șiȘtiința nutriției și a exercițiilor fizice, Universitatea Bastyr, Kenmore, WashingtonAsociația de Dietetici.

© 2006 WebMD, Inc. Toate drepturile rezervate.

Autismul afectează aproape unul din 110 copii, potrivit CDC. Adică mai mulți copii diagnosticați cu autism decât cu diabet, cancer și SIDA combinate. Cu toate acestea, un remediu nu a fost încă găsit, iar tratamentele formale pentru autism sunt limitate. Atât de mulți părinți încearcă dietele pentru autism și suplimente despre care au auzit de la alți părinți sau de la mass-media.

Dar poate dieta unui copil să aibă într-adevăr un efect asupra autismului sau a altor tulburări din spectrul autismului (ASD)? Și care nutrienți sau alimente oferă promit să îmbunătățească comportamentul, să încurajeze copiii să fie mai comunicativi sau să amelioreze afecțiunile gastrointestinale care însoțesc adesea autismul?

WebMD a apelat la specialistul în autism și tulburări de învățare Brian Udell, MD, director al Centrului de Dezvoltare a Copilului din America, pentru răspunsuri.

Care sunt provocările medicale și nutriționale comune pentru copiii cu TSA?

Cele mai frecvente simptome gastro-intestinale includ diaree cronică, distensie abdominală, disconfort și balonare, boala de reflux gastroesofogian (GERD), gaze excesive, constipație, impact fecal, regurgitare alimentară și un sindrom de intestin permeabil. Copiii cu autism sunt, de asemenea, expuși riscului pentru multe alte probleme nutriționale, cum ar fi deficiențe de nutrienți, alergii alimentare, intoleranțe alimentare și probleme de hrănire.

Care sunt tratamentele pentru autism?

În primul rând, nu există remedii pentru tulburare și nu există un singur tratament cel mai bun pentru toți copiii cu ASD. Fiecare copil trebuie evaluat individual. Acest lucru poate fi dificil, deoarece diagnosticul apare de obicei la copiii de 1 până la 3 ani, care nu sunt mari comunicatori. Medicii își bazează protocoalele de tratament pe rezultatele de laborator, rapoartele părinților și examenele fizice. Chiar dacă nu există teste de laborator pentru a diagnostica autismul, există teste care ne pot ajuta să gestionăm simptomele de bază.

Majoritatea copiilor arată îmbunătățiri cu serviciile de tratament de intervenție timpurie, unde învață abilități importante precum mersul pe jos, vorbirea și interacțiunea cu alți copii.

În funcție de simptome, [mulți] copii sunt tratați cu o formă de dietă. Medicamentul este obișnuit, la fel ca și terapia fizică, ocupațională, socială, educațională și de comunicare. Și pentru că cercetarea rămâne în urmă, unii medici încearcă abordări complementare și alternative de medicină care sunt sigure.

Care sunt unele modificări comune ale dietei care pot oferi ameliorarea simptomelor?

Potrivit Autism Network, aproape unul din cinci copii cu autism urmează o dietă specială. Nu există o dietă specifică ASD, dar eliminarea anumitor proteine ​​poate ameliora simptomele. Dieta fără gluten, fără cazeină (GFCF) are cele mai multe cercetări și este una dintre cele mai comune intervenții alimentare. Aproximativ 25% dintre pacienții mei găsesc ușurare și îmbunătățire cu această dietă. Exclude glutenul, proteina din grâu, și cazeina, proteina din lapte. În teorie, copiii îmbunătățesc dieta deoarece descompunerea incompletă a acestor proteine ​​creează o… substanță care poate inflama intestinul. Studiile au arătat o îmbunătățire, iar părinții raportează anecdotic succes atunci când aceste două proteine ​​sunt eliminate din dietă.

De asemenea, părinții își pot testa copiii pentru boala celiacă, care răspunde la o dietă fără gluten.

A continuat

Ar trebui părinții să încerce diete care elimină anumite alimente pentru a vedea dacă copiii lor se îmbunătățesc?

Deși un raport recent în Jurnalul de Pediatrie sugerează că nu este nevoie de intervenție alimentară, fiecare părinte trebuie să arunce o privire atentă asupra alimentației copilului lor. Și dacă eliminarea câtorva substanțe poate pune capăt diareei cronice sau îi poate face pe copii mai comunicativi, majoritatea părinților sunt dispuși să încerce.

Primul pas pe care trebuie să îl încerce părinții este o dietă de eliminare timp de aproximativ o lună pentru a vedea dacă omiterea cazeinei și glutenului sau a altor alimente foarte alergice, cum ar fi ouă, pește, fructe de mare, nuci, alune, soia și ouă, se poate îmbunătăți. simptome. Dacă copilul bea mult lapte, recomand să începeți cu eliminarea lactatelor și să le înlocuiți cu lapte de soia sau de migdale îmbogățit cu calciu.

Eliminarea este un barometru mai bun decât testarea acestor alimente alergice, deoarece testarea alergiilor poate să nu fie la fel de eficientă.

După perioada de eliminare, introduceți încet câte un aliment nou la fiecare câteva zile. Păstrați un jurnal de simptome pe parcursul perioadelor de eliminare și reintroducere pentru a determina ce alimente sunt tolerate.

Este posibil ca aceste modificări ale dietei să nu fie ușor de implementat, dar sunt abordări non-invazive, fără rău, care merită încercate pentru a vedea dacă copilul tău se îmbunătățește.

Există și alte strategii de dietă care ar putea funcționa?

Copiii autisti care au, de asemenea, o tulburare de convulsii pot gasi alinare de la o dieta cetogena bogata in grasimi si saraca in carbohidrati.